Brazo de gitano de ‘La Casi’
Un postre delicioso que nos hacía Casimira —una mujer adorable de mi infancia— cuyo origen parece estar en una vieja receta de las Hermanas Clarisas de Borja. […]
Un postre delicioso que nos hacía Casimira —una mujer adorable de mi infancia— cuyo origen parece estar en una vieja receta de las Hermanas Clarisas de Borja. […]
Una ensalada buenísima para verano y para cualquier época del año, con lo mejor de la tradición italiana y aragonesa. […]
Sencilla receta tradicional de atún con tomate. La hacía mi madre y nos encantaba. El secreto (y dificultad) es hacer el pescado en el punto justo, ese del paso de crudo a hecho, y el empleo de una buena salsa de tomate, hecha por nosotros a fuego lento y con mucho tiempo. […]